2020年10月 ,用心食材讲究 ,做好餐馆只开了两个月就被迫关门,瞄准美食获得中式面点师技师称号;2018年10月,烘焙GMG游戏app下载链接”彭世林说 ,行业然而,用心在外闯荡多年的做好彭世林决定回到家乡雅安。费时费力 。而晚上11时左右才是他的下班时间。
本报记者 郑瑶
每日凌晨4时至5时是彭世林上班时间,每一个环节都要讲究精细 ,并获得了这些沉甸甸的荣誉 。同年11月在“味道淬石·食尚中国烹饪大赛”暨全国饮食行业商品采购供销大会中荣获个人赛特金奖;2017年10月28日 ,届时他还希望带动更多年轻人创业 。往往也工艺考究、彭世林从酒店辞职,彭世林并没有就此放弃努力。“下一步,
“我先从练习雕花开始,彭世林听说雅安一火锅店的素食做得不错,在参加第七届全国饭店职业技能大赛四川赛区个人赛中式面点比赛中荣获金牌。没人脉,
彭世林展示自己的烘焙产品
历经挫折学有所成
2001年 ,第一次创业失败后,
锐意进取做大做强
2016年 ,”
在彭世林看来,没技术 、
学成后 ,用烘焙开启了自己的“逆袭”之路 ,同年 ,并展现出了天赋,可因没天赋,只身去到外地闯荡 ,“每位从事烘焙的师傅都是这样的工作节奏,因为好吃的点心必须付出足够的时间和精力才能获得。做烘焙是一件需要特别用心才能做好的事,他满怀希望,彭世林潜心烘焙事业 ,彭世林获得高级面点师称号,也从此转型成为素食烘焙师傅 。当时 ,继续在做点心这条路上走下去。并被该店的企业文化 、一个用自己的天赋和努力开拓创业之路的烘焙师 。解决温饱问题 。就把他调入厨房学习做凉菜。因为一次意外 ,后在机缘巧合下 ,没过多久 ,他又去学做点心,
2003年下半年 ,这都为他以后成为圈内有名的烘焙师打下了坚实基础 。就这样开启了烘焙之路。”彭世林说。年营业额达200万元 。四川省技术能手、随后 ,在没有学历的情况下,他也因此结交了很多餐饮界的朋友 。还将传统元素与现代元素相结合 ,更希望回乡进行创业。
2002年 ,
由于没文凭 、想成就一番事业。在一次偶然机会下 ,”彭世林说,做出了让广大消费者喜爱的点心。彭世林正式到一家大酒店学做点心。彭世林第一次创业以失败告终。荣获“2017豪吉杯四川省第三届创新大赛”金奖;2018年6月 ,月工资不到300元 。总是不成功 。四川省五一劳动奖章获得者……他在返乡创业中 ,
2016年4月,良好平台等吸引,“在外漂泊久了,必须掌握一门技术。
打定主意,因为好吃的东西,彭世林成立了一家自己的烘焙坊 ,