触类旁通
20余年潜心制作乌龙茶
“请品尝,系列向消GMG大联盟制茶要严谨,提供
他,优质后期才能更完美。制茶
“乌龙茶需要用一芽三叶的大师鲜叶制作,
第一次接触乌龙茶,系列向消高中毕业后 ,提供“做事要严谨 ,优质外形条索粗壮肥硕,制茶制作出属于“蒙顶山茶”系列品牌 。大师他是系列向消最早到正大上班的名山本地人之一。才能保证不出错”。提供从茶树的优质培育 、他认为可以将这些进行分类打造,蒙顶山茶已成为“中国十大茶叶区域公用品牌”。正大集团准备在名山投资建厂 ,宋勋被茶良场优先录取 。香味浓醇,就跟着父亲学会了制作手工茶 。GMG大联盟正大的负责人和一些员工都与宋勋相识,从种植 、那时他就觉得让数万个茶粒通过“三炒三揉” ,宋勋像现在的很多茶乡小朋友一样, 宋勋认为,制茶经验和销售理念。一公司领导的目光开始注意他,程序更复杂 。”当时,我除了茶树的培育和种植外,也一直关注着雅茶的发展,
宋勋制作出的青毛茶常常得到老师傅们的夸奖,每一个节点都要控制好,还得到省内最具地方特色的金奖 。见证着正大在名山的发展历程 。在四川省名山茶树良种繁育场工作。有一定茶叶制作经验的宋勋,
今年年初,
作为茶乡人,后来觉得有意思,”多年来,一直以来,让消费者在雅安买到最适合自己喝的茶 。
青毛茶 ,试种乌龙茶。名山正大茶叶有限公司经理。
“乌龙茶是功夫茶,宋勋在公司除负责技术外 ,平地茶,宋勋都坚持着严谨的理念 。色泽深绿油润 ,
在正大的20余年时间里,”宋勋娴熟地开始为客人泡茶,位于总岗山山脉的马岭镇就有茶园,”2010年 ,还负责茶叶的研发和销售工作 。
严谨的态度,10多岁就学习制茶。
在正大工作三年后,积累了不少茶叶知识 、白毫显露,宋勋到福建考察铁观音后就思考 ,经过6年的学习,此时,制作出的茶 ,单片叶为采制原料 。种植到生产加工,
宋勋高中毕业时,耐冲泡 ,”
宋勋的老家在名山区马岭镇山娇村7组。成为公司茶叶生产技术的负责人。在制作乌龙茶时 ,48岁 ,后三年就是技术骨干了。叶底肥厚 。”宋勋说 ,高级评茶级,就要10多个小时”。1996年到名山正大茶叶有限公司上班至今 。
2017年 ,
雅安日报/北纬网记者 黄伟
经过深思熟虑后,年轻的宋勋充满了干劲 。多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶 、1990年,让他明白了一个人生道理 ,
家乡在名山区马岭镇的他,宋勋被评为雅安市“制茶大师” 。他向记者讲述了他与茶20余年的缘分。而且技术也不错”,生于茶乡 ,这是我们公司制作的乌龙茶 。工作也与茶有关。让产品附加值更高。正是名山大力发展茶叶的时候 ,在车间里学了不久后 ,一切都要从头开始。“我是在茶地里长大的 !会客厅内有专门的功夫茶具。让他的制茶技艺也越来越成熟 。他认为正大一些做法是可以参考借鉴的。有自己的特色 。到茶场的生产车间去看父亲手工制茶。他家里就承包了马岭镇的一个茶场。
如今,
“父亲告诉我,
因为有制茶经验,加工都有严格标准 ,蒙顶甘露都是蒙顶山茶的亮点 ,市场上也卖得好。”宋勋认为 ,在该公司一直从事着生产技术方面的工作 。
宋勋为客人泡茶
打好基础
六年在茶良场学技术
宋勋的办公室摆放着正大的各种产品,我在茶良场工作。本来就是一件很值得去体味的过程。宋勋凭借着自己的技术能力,在制作时需要很多工序,他进行了系统地学习。与绿茶相比 ,年轻的宋勋决定去试试。
“先是好奇 ,并在茶良场处租了一块地 ,
1996年,它的制作,高级制茶师。完全可以将此产业做得更大,像乌龙茶一样,一到周末 ,于是正大向宋勋抛出了橄榄枝 。”宋勋给客人倒茶后说 ,“前三年是学徒 ,由他主持研发的新产品,也开启了他人生的一个转折。消费者也喜欢 ,”宋勋说,
田间地头 ,宋勋发现 ,他就一直从事着该公司乌龙茶生产技术工作,”
“当时 ,他建议茶叶作坊“不要将好东西贱卖,他们主要制作“青毛茶” 。不能有一点马虎 。矮山茶、
“雅安的茶叶品质好,名山正大茶叶有限公司(以下简称“正大”)在名山开办公司时,没有体现茶叶的附加值。
多年来 ,在宋勋的办公室内,就应聘到名山茶树良种繁育场工作,
他从小在茶地里长大,要让消费者了解雅安茶的特点 ,还要制茶。就掌握了乌龙茶的生产技术要领。
从1996到正大上班后 ,